Призначені для подрібнення свіжого, охолодженого або підмороженого м'яса, вареного сировини, печінки, овочів. Всі машини повністю виготовлені з нержавіючої сталі, включаючи корпус робочого шнека, шнек та накидну гайку. Можливе подрібнення охолодженого або підмороженого м'яса, вареного сировини, печінки, овочів. Стабільно працюють при подрібненні навіть великих шматків м'яса.

Подрібнювальний ніж обертається на вихідній решітці, і м'ясо, яке на звичайних м'ясорубках виходить у вигляді так званої соломки, на м'ясорубках SEYDELMANN піддається додатковому підрізанню. Автоматичні м'ясорубки використовуються для подрібнення парного, охолодженого та замороженого до -10°C м'яса. Оснащені довгим конусним шнеком подачі сировини з потужним трьохшвидкісним приводом. Швидкість подачі вибирається залежно від категорії м'яса. Для уникнення перевантаження при подрібненні замороженого м'яса встановлена швидкість автоматично знижується. Після зниження навантаження швидкість автоматично встановлюється на задану. Швидкості шнека подачі та робочого шнека можуть перемикатися незалежно один від одного. Усі м'ясорубки можуть бути оснащені сепараційним комплектом для покращення якості фаршу та скорочення часу при жиловці. Для подрібнення брикетованого замороженого м'яса (до -25°C) розроблені м'ясорубки з решіткою 300 і 400 мм, продуктивністю відповідно 8000 і 12000 кг/год. Первинне подрібнення здійснюється шнеком, встановленим у приймальному бункері. Шнек своїми подовженими витками за один оберт захоплює і знімає з поверхні блоку близько 8 см м'яса, потім подає його до різального комплекту, де відбувається подальше подрібнення через решітку з діаметром отворів 2 мм. Сировина стає придатною для обробки на куттері.

М'ясорубки - змішувачі.
Призначені для подрібнення сировини та змішування фаршу. У приймальній воронці м'ясорубки знаходиться дволопастний змішувальний механізм. У бункер завантажується грубо подрібнена сировина, змішується зі спеціями, а потім пропускається через різальний механізм. Якщо додаткове подрібнення не потрібно, м'ясорубка може працювати як змішувач, з якого фарш вивантажується через шнек без подрібнення. Дві незалежно перемикаємі осі змішувача мають сервопривід і дві швидкості обертання. Можливе програмування інтервалів часу, напрямку обертання та загального часу роботи. Розташування лопатей виключає пошкодження та стиснення м'яса, забезпечуючи якісне змішування.