Проектирование и оснащение пищевых производств

Вход в ЛК

РУЧНЫЕ ТЕСТОРАСКАТОЧНЫЕ МАШИНЫ

Предназначены для производства широкого ассортимента слоеных изделий. Ручные тестораскаточные машины серии LAM 500-600 многофункциональны, надежны и могут использоваться как на крупных, так и на небольших предприятиях. Они не требуют специального ухода и текущего ремонта. Комплектуются рабочим инструментарием, необходимым для производства разнообразных хлебобулочных и мучнистых кондитерских изделий. Машины серии LAM 6500 имеют высокую производительность. Оснащены рабочими конвейерными лентами большой ширины (до 650 мм) и мощными высокоточными раскатывающими роликами. Могут комплектоваться лотками для сбора муки.

ПОЛУАВТОМАТИЧЕСКИЕ И АВТОМАТИЧЕСКИЕ ТЕСТОРАСКАТОЧНЫЕ МАШИНЫ

Предназначены для тонкой раскатки (ламинирования) теста. Полуавтоматические машины серии ECOSMART оснащены программным управлением с 35 программами, устанавливаемыми оператором. Натяжение ремней контролируется с помощью рычага. Ламинирующие цилиндры запускаются автоматически двигателем. Оператор может выбирать любой из 9 рабочих циклов в зависимости от необходимого числа ходов.

Автоматические тестораскаточные машины серии SMART и AUTOSMART с программным управлением имеют 50 программ раскатки теста, 10 программ позиционирования роликов и 5 последовательных рабочих циклов, которые задаются оператором. Последовательное программирование дает возможность установки начала и окончания работы, увеличения и уменьшения интервала движения ролика в соответствии со спецификой требований. Машины могут работать в автоматическом, полуавтоматическом или ручном режиме управления.

Все модели оснащены раскатывающими цилиндрами из нержавеющей стали, скребками, изготовленными из неприлипающего и нетоксичного полиэтилена, а также двумя скалками. Могут комплектоваться устройствами для посыпки изделий мукой.

ТЕСТОРАСКАТОЧНЫЕ МАШИНЫ С РУЧНЫМ УПРАВЛЕНИЕМ

Предназначены для механической раскатки слоеного, дрожжевого и песочного теста. Просты в обращении, могут использоваться в отелях, ресторанах, на предприятиях кондитерской и хлебопекарной промышленности. Имеют автоматическую реверсивную коробку передач, ручное и педальное управление, а также устройство перемещения с фиксаторами. В зависимости от модели могут комплектоваться режущими роликами для всех типов круассанов и для любых видов хлебопекарной продукции, скручивающим устройством, устройством формования булок, доской длинного формовщика, устройством синхронизации скоростей перемещения лент при резке, а также плавного регулирования скоростей перемещения ленты.

ТЕСТОРАСКАТОЧНЫЕ МАШИНЫ С КОМПЬЮТЕРНЫМ УПРАВЛЕНИЕМ

Предназначены для раскатки в автоматическом режиме слоеного, дрожжевого и песочного теста. Имеют компьютерное управление (50 программ, 18 степеней понижения, жидкокристаллический дисплей), автоматическую реверсивную коробку передач, автоматическую смену направления раскатки, а также автоматическое регулирование толщины раскатки. Устройство перемещения оснащено стопорами. В зависимости от модели могут комплектоваться режущими роликами для всех типов круассанов и для любых видов хлебопекарной продукции, тестонаматывающим устройством, режущей и телескопической рамой, автоматической машиной для обсыпки мукой, устройством синхронизации скоростей перемещения лент при резке, а также плавного регулирования скоростей перемещения ленты.

АВТОМАТИЗИРОВАННЫЕ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ЛИНИИ

Предназначены для формования широкого ассортимента хлебобулочных, кондитерских и кулинарных изделий, в том числе с разнообразными начинками. Могут изготавливать как нарезанные и завернутые или сложенные, так и отштампованные и наполненные продукты. Могут работать в автоматическом или полуавтоматическом режиме. Снабжены пневматической наполняющей станцией. Наполнительные воронки легко снимаются для замены или очистки.

В зависимости от видов изготавливаемой продукции могут комплектоваться различными ножами, штамповками и устройствами увлажнения, заворачивания, подпыления и пр.

Линии EUROLINE могут поставляться с микропроцессорным управлением.

Click to refresh